Ponieważ nie mam pewności, że jaja malowane burakiem były dla Was przekonujące postanowiłem raz jeszcze pochylić się nad tym wielkanocnym specjałem. Tym razem, poza tym, że będzie można na nie popatrzeć będziecie mogli je zjeść :) Wow.
Jajo + ciecierzyca
3 ekologiczne jaja
1 szklanka ciecierzyca ugotowana
1 łyżka posiekana cebula czerwona
1 łyżeczka sok z cytryny
nać pietruszki
1 łyżka musztarda
1 łyżka majonez
sól, pieprz do smaku
Ugotowane na twardo jajko kroimy na pół. Żółtka przekładamy do większej miski a miseczki z białka na talerz. Do żółtek wlewamy 1 łyżkę ciepłej wody i dodajemy resztę składników. Ugniatamy widelcem aż uzyskamy jednolitą masę. Przyprawiamy. Przekładamy do białek na talerzu i ozdabiamy świeżo posiekaną pietruszką oraz kulkami ciecierzycy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz